ئەگەر سىز «گوللاندىيە ئوچاق بىلەن تۆمۈر قۇيۇشنىڭ قانداق پەرقى بار؟» دەپ سورىسىڭىز.بەلكىم سىز ھەقىقىي مەنىدە: «قۇيۇلغان تۆمۈر بىلەن سىرلانغان تۆمۈرنىڭ قانداق پەرقى بار؟».بۇ بىر ياخشى سوئال!ھەممىنى بۇزۇپ تاشلايلى.

گوللاندىيە ئوچاق دېگەن نېمە؟

گوللاندىيە ئوچاق ماھىيەتتە چوڭ قازان ياكى چەينەك بولۇپ ، ئادەتتە قۇيۇلغان تۆمۈردىن ياسالغان ، يېپىشقاق ياپقۇچ بولغاچقا ، ھور قېچىپ قۇتۇلالمايدۇ.گوللاندىيە ئوچاقلىرى قورۇما قورۇش ۋە پىشۇرۇش قاتارلىق نەملىك پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ئىشلىتىلىدۇ (گەرچە قاپاقنى ياپسىمۇ ، بولكا پىشۇرۇش ھەتتا پىشۇرۇشقىمۇ پايدىسى بار).ئەنئەنە بويىچە ، سىز پىشۇرۇلغان كالا گۆشى ، چىلان ، شورپا ۋە قورۇما قاتارلىقلارنى بۇلارنىڭ بىرىدە تەييارلايسىز.بۇ تاماق ئېتىش قورالى ۋە ئۇسۇلى 1700-يىللاردا پېنسىلۋانىيە گوللاندىيەدىن كەلگەن.

يالىڭاچ قۇيۇلغان گوللاندىيە ئوچاقلىرى ئوت ئاپىتىنى قوزغايدۇگەرچە ھەمىشە بولمىسىمۇ ، لېكىن تېخىمۇ داتلىشىپ كەتكەن بۇ قازانلارنىڭ دائىم پۇتى ۋە كېپىللىك تىپىدىكى تۇتقۇچ بولىدۇ ، ئەمما بىز بۇ كۈنلەردە گوللاندىيە تونۇر دەپ ئويلايدىغىنىمىز يوغان ، ياپىلاق ، ئاستىدىن ياسالغان تۆمۈر قازان ، تۇتقۇچ بىلەن قاپلانغان. پارقىراق ، پارقىراق ئېمال.

ئېلېكترونلۇق دېتالغا كىرىشتىن بۇرۇن ، بىز بۇ ئوچۇق تاشقى قېپىنىڭ ئاستىدا دائىم كۆرۈلىدىغان نەرسىلەرنى كۆرۈپ باقايلى.

قۇيۇلغان تۆمۈر دېگەن نېمە؟

دائىملىق ۋە سىرلانغان ئىككى خىل ئاساسلىق تۆمۈر بار.دائىملىق قۇيۇلغان تۆمۈر مىلادىدىن ئىلگىرىكى 5-ئەسىرگە تۇتىشىدۇ ھەمدە ئىسسىقلىقنى ئۈنۈملۈك سۈمۈرىدۇ ، ئېلىپ بارىدۇ ۋە ساقلايدۇ.بەزىلەر گەرچە تۆمۈرنى باشقا قاچا-قۇچىلارغا قارىغاندا قىزىتىشقا تېخىمۇ ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ ، دېيىشىدۇ ، ئەمما ئۇ تېخىمۇ ئۇزۇن ئىسسىق تۇرىدۇ ، شۇڭلاشقا فاجىتا دائىم قۇيۇلغان تۆمۈر ماھارەتتە تەمىنلىنىدۇ.

شۇڭلاشقا گوللاندىيە ئوچاق ھەمىشە چىگىش قاپىقى بار چوڭ قازان بولسىمۇ ، ئەمما «قۇيۇلغان تۆمۈر» پەقەت ماتېرىيالغا مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، ئۇ باشقا نۇرغۇن شەكىللەرنى قوللىنالايدۇ ، كۆپىنچە يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان ماھارەت.

قۇيۇلغان تۆمۈر تېتىتقۇنى تەلەپ قىلىدۇ ، بۇ ئۇنى تەبىئىي يېپىشقاق تۈسكە ئىگە قىلىدۇ ھەمدە يېمەكلىكلەرنىڭ تەمىگە ئىنكاس قايتۇرمايدىغان ياكى سۈمۈرمەيدىغان يۈز ھاسىل قىلىدۇ.سىزدە سەۋەبسىز قۇيۇلغان قازان قازان بولغاندا ، ئۇ سىزنىڭ كىسلاتالىق يېمەكلىكلىرىڭىزگە - شوخلا ، لىمون شەربىتى ، ئاچچىقسۇغا ئىنكاس قايتۇرىدۇ ، بۇ مېتال تەم ۋە رەڭگى ئۆزگىرىدۇ.بۇ بىز بارىدىغان ئېغىر مېتال ئەمەس.بەلكىم سىز بىر نەچچە سائەتكىچە قۇيۇلغان تۆمۈر قازاندا پەمىدۇر قىيامىنى قاينىتىپ ياكى ئۆرۈۋەتمەسلىكىڭىز مۇمكىن.

نۇرغۇن پېشقەدەم ئاشپەزلەر ۋە يېڭى ئۆگەنگۈچىلەر ئوخشاشلا «قۇيۇش تۆمۈرنى مۇۋاپىق تەم تەڭشىگەندە ، ئەسلىدە پىشۇرۇلمايدىغان قازان» دەپ قارايدۇ.

كاۋاپدانغا ياكى كاۋاپداننىڭ ئاستىغا قويسىڭىز ناھايىتى ياخشى قازان.گۆشىڭىزنى ئاختۇرۇپ ئاندىن يېپىپ ئوچاققا سېلىپ ئىچىگە پىشۇرسىڭىز بولىدۇ.ئۇنى تېتىتقۇدا ساقلاش ئۈچۈن ، ئۇنى قەغەز لۆڭگە ياكى يۇمشاق رەخت بىلەن پاكىز تازىلايسىز ، زۆرۈر تېپىلغاندا نىلون تاختىسى بىلەن ئاستا سۈرتۈڭ.سوپۇن ئىشلەتمەڭ.ئەگەر سىزدە ئاددىي بولغان تۆمۈر گوللاندىيە ئوچاق بولسا ، ماھارىتىڭىزگە ئوخشاش ئۇنىڭغا كۆڭۈل بۆلۈڭ.

سىرلانغان تۆمۈر دېگەن نېمە؟

ئېمال بۇيۇملىرى يا تۆمۈر ياكى پولاتتىن ياسالغان قاچا-قۇچىلارنى ئوچۇق رەڭلىك فارفور ئېمال بىلەن ئورالغان بولىدۇ.سىرلانغان قۇيۇلغان تۆمۈر ياخشى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزگۈچ.سىرلانغان پولات ئەمەس.ھەر خىل تۈردىكى ئېمال بۇيۇملىرىنى تازىلاش بىر قەدەر ئاسان بولۇپ ، كىسلاتالىق تەركىبلەر بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ ، ئەمما قاتتىق ئىسسىق يەر يۈزىنىڭ يېرىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ - مۇنداقچە ئېيتقاندا ، نورمال پىشۇرۇش شارائىتىدا ، سىرلانغان قۇيۇلغان تۆمۈر تۆمۈر ئوچاقتىن ئوچاققا ئوڭاي ​​بولىدۇ.سىزىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن پەقەت سۇلياۋ ياكى ياغاچ قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتىش كېرەك (تازىلاش ۋاقتىدا قاتتىق سۈرتكۈچ يوق).قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر بولسىمۇ ، ئەڭ ياخشىسى ئۇنى قولدا يۇيۇپ ئۆمرىنى ئۇزارتىڭ.